Expédition 10 jours
148
+Livraison
Lupé-Cholet | Chablis 2008 Château de Viviers, Bourgogne

Lupé-Cholet | Chablis 2009 "Château de Viviers", Bourgogne

 Par 6

 Par 12

 Par 24

11.50€

10.92€

10.35€

75cl vin blanc

Vendu par 6 bouteilles

Robe or avec de beaux reflets verts. Le nez est frais avec un fruité minéral typé et des notes de pomme, de fruits blancs et d'herbes aromatiques. Il a un corps charnu, avec du nerf et long en bouche
  • Situation géographique et géologique:  Autour du village de Viviers dans l'Yonne. Parcelles de 14 ha au total. Le vignoble de Viviers est le point culminant de l'ensemble du vignoble du Chablisien. Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires d'étage géologique sédimentaire du Jurassique Supérieur : « Le Kimméridgien ».
  • Encépagement: 100% Chardonnay
  • Vinification: Traditionnelle avec fermentation à basse température en cuves d'acier inoxydable thermorégulées. Elevage 6 mois en cuve sur les lies fines.
  • Dégustation: Robe or avec de beaux reflets verts. Le nez est frais avec un fruité minéral typé et des notes de pomme, de fruits blancs et d'herbes aromatiques. Il a un corps charnu, avec du nerf et long en bouche.
  • Suggestions gastronomiques: Il accompagne les poissons, les huîtres, les fruits de mer et les charcuteries. Servir à 12°C.