C'est sur un sol très particulier et propice que le cépage chardonnay produit l'un des vins blancs les plus prestigieux du monde. Il s'agit d'un pur Chablis de référence, classique et de valeur sûre : un vin au caractère frais et minéral.
Producteur :
Michel Laroche
Encépagement :
Il est composé de chardonnay à 100%
Dégustation :
D'une robe jaune clair, ce vin possède un nez ouvert. D'emblée savoureux, le vin se prolonge sur des notes florales et minérales.
Accords possibles :
Il s'accommode très bien aux fruits de mer, aux huîtres, aux poissons préparés simplement, à la sole meunière ainsi qu'au turbot grillé.
Service :
Ce vin se consomme à 8-9° et se conserve ensuite impérativement au frais, une fois la bouteille entamée
