C'est un Grand Cru de Bourgogne issu exclusivement du cépage Pinot Noir.
Les vignes du Mazis-Chambertin, âgées de 37 ans, sont situées sur un sol argilo-calcaire. Le Domaine exploite une surface de 0,9634 ha.
A la dégustation...Rubis violacé, parfumé de violette et de framboise, c'est un nectar d'un équilibre et d'une richesse voluptueux.
Le Mazis-Chambertin est un vin de garde, il se conservera une vingtaine année voire plus (selon les conditions de garde), mais il peut commencer à être dégusté entre cinq et dix ans. Déboucher le vin quelques heures avant de le servir entre 15° et 16°.
Ce vin s'accordera avec des viandes telles qu'une côte ou un rôti de boeuf, des gibiers à poils ou à plumes, et des fromages comme l'Ami du Chambertin, l'Epoisses.
Distinctions:
- Guide Hachette:
* Edition 2009: Millésime 2005 - 1 étoile
* Edition 2008: Millésime 2004 - cité
* Edition 2005: Millésime 2001 - 1 étoile
* Edition 2004: Millésime 2000 - 1 étoile
* Edition 2003: Millésime 1999 - 1 étoile
* Edition 2002: Millésime 1998 - cité
* Edition 2001: Millésime 1997 - 1 étoile
- Guide Gilbert et Gaillard:
* Edition 2010: Millésime 2003 - 89/100
* Edition 2007: Millésime 2000 - 92/100
- Guide GaultMillau:
* Edition 2008: Millésime 2004 - 18/20
* Edition 2005: Millésime 1999 - 93/100; Millésime 2000 - 91/100; Millésime 2001: 94/100
