Le vin
L'appellation Morgon est divisée en 6 lieux-dits dont 'Corcelettes'fait partie, les 5 autres étant la fameuse 'Côte-de-py','Les Charmes', les 'Grands-Cras', le 'Douby' et les 'Micouds'.Les vignes de Corcellettes donnent des vins légers et fruités.
Le producteur :
Daniel Bouland
Les cépages :
Gamay 100 %
La dégustation :
Une belle robe claire aux reflets violets pour ce morgon aux nez d'une grande franchise, de peits fruits des bois et de notes fumées. En bouche, une belle attaque vive, ample et un finale avec un goût de 'reviens-y'.
Accords possibles :
Beaucoup de plts de brasserie, viandes et poissons grillés, terrines, de bons sandwiches bien garnis de pâtis ou autres charcuteries.
Majestueux, c'est un vin délicat. Ce château du XVème siècle, acheté en 1984 par la famille Richard est une ancienne forteresse féodale. Son vignoble s'étend sur près de 90 hectares dont 30 sont en beaujolais, 34 en beaujolais-villages et 22 en brouilly. Le vin : 200 vendangeurs ramassent les raisins en les sélectionnant. Ceux-ci sont à nouveau triés à la benne. Les vinifications s'effectuent dans le cadre d'installations ultra-modernes, selon les méthodes traditionnelles du beaujolais, afin de favoriser l'extraction de tous les arômes. Les vins sont élevés en foudres de chêne. Producteur : Famille Richard Encépagement : Il est composé à 100% de Gamay Dégustation : Il témoigne d'une robe rubis, limpide et brillante, de senteurs intenses de framboises et de cassis ainsi que d'une très belle longueur en bouche. Accords possibles : Il accompagnera parfaitement les plats de volailles et les viandes. Service : Il se consomme à 8-9° et se conserve impérativement au frais, une fois la bouteille entamée.
