Nos Entrées

Salade aux foies de volaille sautés au vin blanc 6,60

Petits artichauts campagnards marinés au basilic 7,60

Salade d’endives au choux, pommes, raisins 6,45

Terrine de campagne 6,50

Tarte chaude préparée avec des poireaux 6,60

Les escargots de Bourgogne dans leur coquille (la dz) 14,90 (les 6) 7,45

Chiffonnade de jambon espagnol aux pamplemousses 9,90

Foie gras de canard maison, chutney de figues 13,50

*Accompagné-le d'un verre de Jurançon doux(10cl) 2,50

Petite salade au saumon fumé, crème à l'aneth et pain grillé 10,75

Saumon fumé de Norvège 14,50

Carpaccio de saumon frais aux pamplemousses 10,80

Moules marinières au vin blanc 7,35

Moules poulette (à la crème) 7,35

Moules marinières au curry 7,35

*Terrine de poissons, tartare de tomates 7,50

Filet de hareng de la Baltique, pommes fruit et crème fraîche 5,95

Mozzarella rôtie au coulis de tomates, grison et basilic 7,60

Tartine de chèvre rôtie sur pain Poilâne toasté, panaché de salades 6,60

Soupe à l'oignon gratinée « St Germain » 6,95

Soupe de moules, julienne de légumes, crème fraîche et petits croûtons 6,95

Soupe de poissons, (fromage râpé, petits croûtons, rouille) 8,90

Fricassée de pleurotes 9,60

Haricots verts fins 5,95

Assiette de légumes 13

Pommes frites 5,30

Ratatouille à l’ancienne, aux herbes de garrigue 5,50

Gratin Dauphinois 5,30

Endives braisées 5,85